L'okra est une plante originaire d'Afrique mauve avec de longues gousses côtelées. On l'appelle parfois légumineuse, mais le terme "légumes à fruits" est correct. Après la floraison, les gousses récoltées jeunes sont consommées sous forme de légumes ou utilisées pour épaissir des soupes et des ragoûts.
La plante est aussi appelée guimauve de légume et ses fruits goûtés cuits ou sautés, légume doux pour les plats de légumes méditerranéens, la cuisine arabe ou les délicieux caris thaïlandais. Cette variété ("Clemson Spineless") est bien adaptée au climat d'Europe centrale.
Les graines de gombo grillées sont un très bon et délicieux substitut de café décaféiné. En raison du mucilage contenu, le gombo convient également comme plante médicinale; son utilisation médicale est surtout la racine. Comme beaucoup d'autres mauves, les tiges fibreuses de la plante servent à la fabrication de papier fait main et à l'extraction de fibres en général.
Okra - Ladyfinger
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S'il existe plusieurs produits, nous ajoutons souvent un cadeau ou augmentons le nombre de produits livrés.Les graines de gombo sont toujours fraîches de Thaïlande, ou nous les récoltons nous-mêmes une fois par an.
Si vous vivez dans une région aux étés chauds et aux hivers doux, il est préférable de semer le gombo dans le jardin plutôt que de le préférer à l'intérieur. Su devrait planter les graines de gombo au début du printemps, après le dernier gel, lorsque la température ne descend pas en dessous de 20 ºC la nuit. Si cela ne se produit pas dans votre quartier avant la fin du printemps ou le début de l'été, préférez les semences à l'intérieur deux à trois semaines avant le dernier gel. Si les plants sont résistants et qu'il fait plus chaud, vous pouvez les planter dans le jardin.
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